哪些原因会导致玉米发霉？

　　玉米在我们的生活中是很常见的一种农作物，尤其是在北方的农村，是主要的粮食作物之一。在种植玉米之前，我们会将玉米种子储存起来，有的时候雨季天气过于潮湿会导致玉米发霉，从而影响玉米的质量。那么出现这种情况应该怎样处理呢？是什么原因导致这种情况的出现？宏兴福盛园57小编为大家介绍一下相关的知识。

　　1.玉米胚大。玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%-12%，其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易　　酸败。玉米胚部含有丰富的营养物质，极易感染大量的微生物，整粒含有77%-89%的脂肪，在高温高湿情况下，脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响适口性，而且丧失发芽能力。

　　2.原始水分大。一般新收获玉米的水分在20%-35%，降雨使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。

　　3.易感染虫害。因玉米胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，所以很易感染虫害，颗粒增加，这又加快了玉米发霉变质的程度。

　　4.存储不善。玉米收货以后，通常放在农家小院露天晾晒，不会过多的关注阴雨天气和气候影响，进仓时间的选择和销售环节把关也不严格，造成霉菌的持续生长。

　　5.运输过程中污染。玉米属于大宗商品原料，我国幅员辽阔，玉米运输以船运为主，尤其是南方地区，运输过程中管理不严，装卸随意，加剧了玉米的霉变。

　　6.化学药剂的污染。近年来，为减少玉米的发霉情况发生，在收储过程中会添加许多化学药剂进行防止发霉、防虫。但是由于管理不善，混合不均匀，陈化粮和新粮混合储存情况时有发生，造成持续污染。

　　以上就是宏兴福盛园57小编介绍的全部内容，玉米作为我国主要的粮食作物之一，种植的面积也很广泛，其实收获量会影响到很多家庭的年收入，因此在平时的时候，大家要做好相关知识的了解，让玉米有一个好的产量。如果大家有什么不了解知识也可以向小编咨询。